首页 > 癌症 > 癌症预防 > 抗癌果蔬 > 正文
综合
问医生

揭秘:β—胡萝卜素到底是防癌还是致癌?

2015-09-0639健康网
分享到微信朋友圈

“扫一扫”分享

核心提示:在很多人的认知中,β—胡萝卜素是具有防癌作用。事实上,几乎所有涉及β—胡萝卜素和癌症关系的研究都证明,膳食中摄入的β—胡萝卜素对癌症有防御作用。然而,有专家却提出异议,β—胡萝卜素也可使人致癌。

温馨提示:

一双筷子、洗个澡都会引发癌症?但只要做好8件事就能一辈子远离肿瘤。关注微信公众号 39健康网 ,发送 抗癌 学习癌症预防绝招。

  在很多人的认知中,β—胡萝卜素是具有防癌作用。事实上,几乎所有涉及β—胡萝卜素和癌症关系的研究都证明,膳食中摄入的β—胡萝卜素对癌症有防御作用。然而,有专家却提出异议,β—胡萝卜素也可使人致癌。这颇让人感到意外,事实到底是如何的呢?

揭秘:β—胡萝卜素到底是防癌还是致癌?

  何为β—胡萝卜素

  β—胡萝卜素(C40H56)是类胡萝卜素之一,也是橘黄色脂溶性化合物,它是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素。其普遍存在于绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜等天然食物中,主要应用于食品、保健品和药品。

  由于β-胡萝卜素摄入人体消化器官后,可以转化成维生素A,成为了目前最安全补充维生素A的产品,弥补了单纯补充化学合成维生素A,过量时会使人中毒的缺陷。常见的β—胡萝卜素产品种类有:结晶、30%的油悬浮液、10%的水溶性干粉、1%的水溶性浮液及1.5%的水溶性粉末。

  β—胡萝卜素防癌原理

  和其他的类胡萝卜素一样,β-胡萝卜素是一种抗氧化物。人体内多余的氧自由基在氧化过程中,会对细胞造成伤害,长此以往,将有可能导致人体患上各种各样的慢性疾病,所以机体内氧自由基泛滥不但会损害正常细胞,且会引起畸变而形成癌症。而β-胡萝卜素恰恰是氧自由基最强的“克星”,食用富含β-胡萝卜素中的食物可以防止身体氧自由基的破坏。国内外大量科研资料同样证实了从日常饮食中摄入足量的β-胡萝卜素可减少患上两种慢性疾病即心脏病和癌症的危险 。

  过量β—胡萝卜素可增加吸烟者致癌风险

  一直被看作健康营养素的β胡萝卜素在图谱上也被亮了一盏红灯,让人颇感意外。许多人认为,维生素和微量元素对健康至关重要,因此,摄入量越多越好,但有专家指出,实际情况并非如此。

  美国国家卫生研究院组织的健康专家委员会认为,过多摄入胡萝卜素会增加吸烟者患肺癌的危险。据美国国家癌症研究所(NCI)的一项研究结果,给吸烟者补充b—胡萝卜素之后,肺癌发生率增加了 28%。这是因为香烟中的氧化剂可以将β—胡萝卜素氧化,在缺少其他协同维生素如维生素C和维生素E的情况下,它产生的坏处多过好处。

39健康网官方微信公众号 关注“39健康网”公众号,免费问医生!

身体总有点病痛,又不想跑医院?体检报告出了,数据看不懂?把问题发给我们的万名医生吧!微信扫一扫或搜索公众号“39健康网”并关注,随时随地专家答疑!

综合
分享到微信朋友圈

“扫一扫”分享

保存在桌面 放入收藏夹

请输入你需要发表的评论内容

确定

你的帐号还没实名认证
暂时无法发表评论

我要认证确定

您的评论发表成功!
评论需要审核才能正常显示

确定

在线咨询

(向医生免费提问)
答你所问,名医在线近距离。
精彩推荐 网友都爱看 猜你喜欢
  • 肿瘤的真相与误区
  • 谈骨论筋
  • 仁心
  • 健康新知
  • 健康有益事
  • 减肥达人秀
疾病热文排行 一周健康热点 资讯 专题 访谈 问答 女人要如何预防阴道炎的发生? 女人要如何预防阴道炎的发生?

女人除了怕不孕之后更怕的是一身妇科疾病缠身,怀孕的就那…… [详细]

针灸有奇效?专家告诉你“奇”在哪 针灸有奇效?专家告诉你“奇”在哪

在我国的中医院校经常能看到一批批外国医生围着中国医生学…… [详细]

宝宝哭不停?查查5原因 宝宝哭不停?查查5原因

宝宝哭的原因有哪些?有些刚出生几个月的宝宝莫名地哭泣,…… [详细]

脂肪肝如何治疗 脂肪肝患者如何治疗?

轻度脂肪肝一般多坚持一定量运动,少食动物内脏等过油食物…… [详细]

热点 百科 养生 疾病 推荐 热门问答

声明:39健康网登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考,具体治疗及选购请咨询医生或相关专业人士。

39健康网 - 中国优质医疗保健信息与在线健康服务平台 Copyright © 2000-2018 未经授权请勿转载 | 网站简介 | 人才招聘 | 联系我们 | 问题反馈