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夏季防癌需谨记饮食五原则

2015-06-2739健康网
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核心提示:在夏季大家要少喝啤酒为妙,实在渴的话就喝一些豆浆、绿茶等防癌饮品。另外,夏季防癌在饮食上还要遵循以下五大原则。

  在炎热的夏季,很多人都喜欢吃宵夜,烧烤啤酒下肚,更是舒畅,但是专家表示,美国癌症专家发现,大量饮啤酒的人患口腔癌食道癌的危险性要比饮烈性酒的人高3倍。所以,在夏季大家要少喝啤酒为妙,实在渴的话就喝一些豆浆、绿茶等防癌饮品。另外,夏季防癌在饮食上还要遵循以下几大原则:

  一:选择植物性食物为主

  选择植物性食物为主的膳食结构,平时常吃蔬菜、水果、豆类以及粗加工的主食,这些食物不仅有利于预防心脑血管疾病,也有利于预防癌症的发生。

  具体措施:尽量采购市场上日益增多的新鲜蔬果,以及薯类和谷类食品。平时尽量平衡各种食物摄入的比例,植物性食物应该占2/3以上。如有条件者也提倡新鲜水果作为饭前或饭后的零食。平时应尽量少吃甚至不吃高脂肪、高糖、高盐的炸薯条、饼干,以及含铅量超标的爆米花。

  二:常吃蔬菜、水果

  不管是什么季节,应该坚持每天食用400—800克蔬菜、水果,以辅助预防癌症。

  具体措施:在蔬果大量上市时,按照上面提到的比例去做。

  三:淀粉类食物不可缺

  每天的食物应包括谷物或豆类、植物根茎类食物,粗加工即可,并适当限制糖的摄入量。

  具体措施:按照摄入的淀粉类食物的量,制定合理的食谱,大概粗略分配于一日三餐之中。比如早晚喝牛奶吃全麦面包、或者喝粥吃馒头外加小菜;午餐以吃米饭或者面食为主,适当食用菜肴;晚餐本着吃少的原则,可以喝粥加蔬菜等。晚上最好不要暴饮暴食,不仅影响休息,而且还易导致消化不良

  四:少饮酒或者不饮酒

  有的医生建议,中、老年人每天可以适量喝一两低浓度酒,促进血液循环。但是,在身体状况正常的情况下,尽量少喝酒,甚至不饮酒。尤其是高浓度酒,这种饮酒方式容易导致意外事故的发生,导致慢性酒精中毒,甚至引发癌症。

  具体措施:不提倡饮烈性酒,即使要喝,也尽量控制男性一天不超过二两低浓度酒,女性一天不超过一两浓度酒。同时,要还要注意尽量少喝带有各种含防腐剂的包装饮料。防腐剂在体内蓄积多了,同样具有致癌的危险。

  五:少吃肉类食品

  吃肉应该适当控制,每天摄入红肉(猪肉或牛肉、羊肉)的量最好控制在90克以内,肉类食品最好选择鱼或者自然状态下放养的家禽。

  具体措施:不一定每天都吃肉,常吃水果、谷物、蔬菜,尤其常吃一些富含维生素和微量元素的豆类。

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