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营养物质的缺乏是造成食道癌的原因之一

2014-11-02凤凰中医
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核心提示:营养物质的缺乏也是造成食道癌的原因之一,食道癌的发生与营养物质的缺乏有一定关系。饮食不当,尤其是新鲜水果、蔬菜和动物蛋白摄入不足,进食腌制、霉变等含有亚硝胺、硝酸盐和亚硝酸盐及含有真菌毒素的食物,食道癌的发病危险增高。

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  哪些是造成食道癌的原因?生活中一些不良生活习惯容易造成食道癌的发生,这种疾病与饮食、肥胖等有关,危害着患者的生命健康,哪些是造成食道癌的原因?下面请凤凰中医专家来详细讲解一下。

  首先,所有恶性肿瘤疾病都与抽烟喝酒脱不开关联,食道癌亦不外如是,酒精是食道癌诸多致病因素中的一个非常重要的因素,大量饮用啤酒的人发生食道癌的危险性比不饮酒者高10倍。食道癌的发病危险性也随着吸烟量的增加而增加,如果每日吸烟超过10支,则其危险性较大。

  此外,营养物质的缺乏也是造成食道癌的原因之一,食道癌的发生与营养物质的缺乏有一定关系。饮食不当,尤其是新鲜水果、蔬菜和动物蛋白摄入不足,进食腌制、霉变等含有亚硝胺、硝酸盐和亚硝酸盐及含有真菌毒素的食物,食道癌的发病危险增高。

  食用偏硬、粗糙、辛辣刺激的食物也是容易发生食道癌的,食管是食物经口腔到达胃的通道,它的管壁是富有弹性的组织,由黏膜上皮层、黏膜下皮层和肌肉层组成,通过柔软、弹性的食道肌肉的蠕动收缩,将食物团送入胃内。过于热烫、过于粗糙的食物在通过食管、接触黏膜上皮时,会烫伤或擦伤食管黏膜上皮,使黏膜上皮发生破损、溃烂、出血等。如果反复受到不良刺激,黏膜上皮就会在反复增生、修复的过程中出现形态、功能不正常的“异形性”细胞。而这些不正常的细胞积累多了,就会逐渐发生恶变,在食管黏膜上皮的表面出现突出、增生、破溃、出血。在黏膜上皮癌变不断发展过程中,癌组织不断扩大,并逐渐向食管管壁中间发展。

  造成食道癌的原因还与食物过热有关,非常烫的食物进入口腔内,会使口腔黏膜充血,损伤黏膜而造成溃疡。资料显示,在食管癌患者中,平时喜好热食、热饮者占90%以上。这些人的食物或饮料的温度平均为71℃~74℃,个别达88℃。据实验所得,进食75℃左右的食物或饮料,食管上皮会有反应;到了80℃左右,食管黏膜上皮会出现坏死、不典型性增生。如果每天进食高温度热食一次,连续25天,就会出现食管黏膜上皮不典型性增生。重度的增生就是癌前病变。

  以上向大家介绍了哪些是造成食道癌的原因,食道癌危害着患者的生命健康,这种疾病的病因与我们的生活习惯关系很大,希望能够引起大家注意,减少患食管癌的风险。

常见症状:咽部有异物感 梗噎

并发症状:黄疸 吸入性肺炎

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