浙江省肿瘤医院研究证实:多吃鸡鱼显著降低患肝癌风险

2014-10-24        

  鸡肉和鱼肉可显著降低患肝癌风险

  据澳大利亚最大门户网站之一“NineMSN”网站10月7日报道,美国《消化道药理学与治疗学》杂志刊登中国一项新研究发现,吃鸡肉和鱼肉可以显著降低罹患肝癌的风险。

  在浙江省肿瘤医院研究人员关于对1956~2013年近50万名参试者的多项相关研究进行了综合分析。结果表明,多吃白肉(鸡肉等)和鱼肉可使原发性肝细胞癌(HCC)危险降低22%~31%。不过,研究人员表示,没有证据表明,吃红肉、加工肉类或肉类总摄入量过多会增加肝癌发病危险。

  新的研究结果表明,饮食干预是预防肝癌的一种很有效的方法,但仍需进一步研究证实。澳大利亚癌症协会首席执行官伊恩·奥利弗教授表示,人们对于饮酒或肝炎之外的肝癌致病病因了解甚少,而这一回顾性研究对于肝癌预防及诊断具有重要意义。新研究结果进一步证明,白肉比红肉更有益全身健康。因此,饮食调节和干预是降低肝癌危险的一大利器。科学家表示,如果能将戒烟限酒和饮食调节搭配起来,防癌效果一定会更好。

  污染严重水质和黄曲霉素毒是增加患肝癌风险

  如上述已经发现的白肉(鸡肉、鱼肉)可明显降低患肝癌风险,而同样在临床的病例中发现长期饮用被严重污染的水质(如井水、河水、沟水),食用具有黄曲霉毒素的食物(如储存不当的干粮、牛奶、发了霉的花生核桃等)将会大大增加罹患肝癌的风险。

  预防肝癌须“重视”——提高免疫力

  专家常说,人体免疫系统是帮助抵御外来不良伤害因素如病毒、细菌,同时平衡体内内环境的重要保护屏障。首先,无论是有意或无意的进食了大量诱发肝癌的污水、黄曲霉毒素食物,或者是现代生活趋势下吸入大量烟喝大量酒或者摄入过量甜食,这些产生的毒素或者丙酮酸和乳酸等糖类代谢产物将加大肝脏的劳动来清除这些有害物,久而久之容易造成肝脏“操劳过度”,人参皂苷Rh2可以作为免疫调节因子来刺激NK细胞活性和巨噬细胞的吞噬能力来激发整个免疫系统运作起来,跟肝脏“加入能量”;此外如果肝脏已经开始罢工连带着牵扯到其他组织器官那问题可就糟糕了,这时候需要通过如现代中药的人参皂苷Rh2来保护肝脏等器官组织,让它们能够得以正常工作。

  为肝脏“减负”,给肝脏注入“新鲜营养的血液”,才能让我们真正的远离肝癌。

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