西红柿和黄豆成预防前列腺癌最佳拍档

　　你爱吃西红柿吗？你爱吃黄豆吗？又或是你爱吃他们两个的搭配？如果你爱吃，那你就有福了。最新研究发现，55周岁的男性同志，如果每周能吃上三次或者是四次的西红柿和一两次的黄豆制品，前列腺癌的发病率会降低很多。

　　这是真的吗？这么默默无闻的两种食材居然能够预防前列腺癌？答案是肯定的。

　　一项最近发表于《癌症预防研究》期刊上的这项研究称，用老鼠来进行喂食实验。首先，用基因工程方法将老鼠基因修改，使之很容易就并发前列腺癌。然后，让一组老鼠同时吃西红柿和黄豆制品，令一组老鼠单独吃西红柿或者黄豆，结果发现，吃西红柿与黄豆混合食物的老鼠中，有一半老鼠到实验结束都没有出现癌症病变。与此相比，没有吃黄豆制品也没有吃西红柿的老鼠最后全部患上了前列腺癌。

　　除了这组实验，研究人员还做了一组更为精细的实验：将实验老鼠分为四组，分别喂他们吃黄豆、西红柿、西红柿搭配黄豆、两者都不吃。实验结果显示，无论是单吃西红柿、黄豆食品，还是两种食物一起吃，都能明显降低老鼠前列腺癌的发生率，其中，黄豆和西红柿一起吃的预防效果最好，实验鼠中只有45%的老鼠出现前列腺癌。至于单吃西红柿的老鼠，           出现前列腺癌的比率为61%，如果老鼠单吃黄豆食品，患癌比率为66%。

　　在实验鼠身上的实验结果给我们很大的启事，是不是应用到人身上也会如此呢？研究人员据需追踪，发现常年使用西红柿以及黄豆国家的人前列腺癌的发病率要低于正常水平，这一点在此印证了西红柿与黄豆搭配的绝妙效果。

　　注意饮食的确非常重要，但我们不能忘了还有一个至关重要的因素—免疫系统。免疫系统是保卫我们机体健康的重要因素，因此，提高免疫力就是在实验之后需要我们思考的。提高免疫力，我们第一个想到的应该就是我们传承千年的中草药了。在众多中草药中，人参以其不可动摇的地位稳稳扎根在人们心中。

　　人参，以其“补服轻身延年”的神奇功效被誉为“百草之王”。人参作为中华民族的瑰宝，在中国有着悠久的历史，在中药史上具有举足轻重的地位。人参作为中国传统名贵的滋补珍品，更具有大补元气、生津止渴、补五脏、安精神、定魂魄、止惊吓、除邪气、明目、益智等功效，而人参皂苷Rh2，又是人参中的最具抗癌活性的物质。人参皂苷Rh2通过诱导癌细胞凋亡和向正常细胞转化、重塑人体免疫力来达到预防癌症的目的，因此也被人亲切地称为“护命素”。有文献报道， 人参皂苷 Rh2可通过降低PKC活性、降低c-myc表达、产生ROS(活性氧簇)、激活caspases等多种途径诱导癌细胞凋亡，在前列腺癌等多种癌症的辅助治疗中具有一定效果。特别是含量为16.2%的人参皂苷Rh2效果最佳。

　　人参皂苷Rh2在抗癌治疗史上功不可没，可谓是人类疾病治疗史上一朵艳丽的花朵。

　　男性朋友们，为了您有个健康幸福的生活，将西红柿、黄豆、人参皂苷Rh2纳入到你的日常饮食中吧。以其在它们的美味中享受生活。