问医生 找医院 查疾病 症状自查 药品通 健康笔记

少吃红肉少饮酒 美推出5个防癌饮食建议

2014-08-18 01:40:12《生命时报》
栏目关注:
核心提示:多项饮食习惯与癌症相关,美国推出5个防癌饮食建议,建议人们多吃蔬果和豆制品,少吃红肉、加工肉,尽量不吃烤肉,少饮酒。

  8月7日,美国责任医药内科医生委员会在评估多项饮食与癌症关系研究后,推出5个防癌饮食建议,该报告刊发在《美国营养学院期刊》上。

  多吃果蔬。一项大样本研究发现,植物性食品有助降低多种癌症风险,如食道癌胃癌乳癌等。果蔬中富含抗氧化物质、维生素等,有很好的防癌功效。约翰·霍普金斯大学研究还发现,西兰花等十字花科蔬菜所含的有益物质,可对抗环境污染和化学有毒物。

  吃豆制品。报告援引的一项研究显示,每天摄入一份大豆蛋白,即约等于喝一杯强化豆奶、吃半杯豆腐的妇女,绝经前患乳癌的风险下降了约43%。报告建议,可用豆制品替代红肉,帮助减少脂肪摄入,预防乳腺癌、心血管病等。

  少吃红肉和加工肉类。多项研究证实,少吃或不吃红肉和加工肉类,能降低罹患肠癌的风险,也有助预防“三高”疾病。哈佛公共卫生学院研究发现,经常吃加工肉类如香肠、冷盘等会减寿,但偶尔吃几次牛排、汉堡、热狗等不会显著加大健康风险。

  尽量不吃烤肉。煎烤高温下的肉类会产生杂环胺等致癌物,烤肉时产生的烟雾也对人体有害,不吃或尽量少吃煎烤肉类可减少肠癌、前列腺癌等风险。

  少喝酒。长期过量饮酒会加大口腔癌、咽喉癌、食道癌、肠癌等风险。如果嗜酒又吸烟则会雪上加霜,加重口腔癌、咽喉癌的风险。

39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。

39健康网专业医疗保健信息平台 优质健康资讯门户网站  

中国领先的健康门户网站,中国互联网百强,于2000年3月9日开通,中国历史悠久、规模最大、拥有丰富内容与庞大用户的健康平台。多年来,在健康资讯、名医问答、就医用药信息查询等方面持续领先,引领在线健康信息,月度覆盖超4亿用户。

特别策划
肠癌
  • 卡培他滨片

    FDA批准治疗对普通疗法具有抗药性的转移性乳腺癌,治疗转移性结直肠癌联合泰素帝治疗晚期乳腺癌。[详细]

    去看看 ¥276.45
  • 抗癌平丸

    清热解毒,散瘀止痛。用于热毒瘀血壅滞肠胃而至的胃癌、食道癌、贲门癌、直肠癌等消化道肿瘤。[详细]

    去看看 ¥78.0
  • 复方斑蝥胶囊

    破血消瘀,攻毒蚀疮。用于原发性肝癌、肺癌、直肠癌、恶性淋巴瘤、妇科恶性肿瘤等。[详细]

    去看看 ¥61.63
擅长肠癌专家更多
  • 陈金泉主任医师中山市中医院

    擅长领域:以中医和中西医结合以及微创手术等治疗各种痔疮、肛周脓肿、肛瘘、肛裂、直肠脱垂、急慢性结肠炎、溃疡性结肠炎、便秘、大肠子宫内膜异位症、慢性胃炎等肛肠脾胃常见病、疑难疾病及大肠癌术后康复治疗等。

  • 张明智主任医师郑州大学第一附属医院

    擅长领域:恶性淋巴瘤、淋巴结反应性增生、淋巴结炎、胸腺瘤、结节病、Castleman病、木村病、still氏病、肺癌、乳腺癌、食管癌、胃癌、结直肠癌、肾癌、恶性黑色素瘤的诊治。疑难肿瘤病人的诊治。恶性肿瘤的靶向治疗、内分泌治疗、中西医结合等综合治疗。长期发热原因不明者

  • 宋恩峰主任医师武汉大学人民医院

    擅长领域:各种肿瘤(如肺癌、胃癌、结肠癌、肝癌、脑瘤、膀胱癌、淋巴癌、乳腺癌、宫颈癌等)、慢性胃肠炎、肝炎、气管炎、哮喘、慢性肾炎、慢性肾盂肾炎、高血压肾损害、痛风性肾病、前列腺炎、前列腺肥大、肾虚、糖尿病、高血压、冠心病、脑血管意外(中风后遗症)、失眠、类风湿性关节炎、痛风、强直性脊柱炎,妇科月经不调、盆腔炎、乳腺增生、子宫肌瘤、各种皮肤病等疑难杂症。

举报/反馈
链接地址:*
举报内容问题:*请选择举报类型
原创文章链接:
其他理由:
更多问题及建议:
联系方式: