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癌症患者的饮食误区

2013-11-30 03:59:1839健康网
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核心提示:食疗是抗癌的重要部分,有些食物对癌症康复有辅助作用,但是有些食物却能加速癌症的爆发。由于对癌症的饮食缺乏认识或存在误区,不少癌症患者在饮食上做着一些蠢事。

  病从口入,饮食对于癌症病人来说更应极其慎重。但往往很多癌症病人都会陷入各种饮食误区,一不小心可能加速癌症的爆发。

  老火靓汤补充营养?

  我们经常可看到家属来医院探病人都会拎着一罐补汤或者老火靓汤,“喝汤就行,汤渣不想吃就算了!”家属通常这样跟病人说,因为很多人以为精华都溶解在汤里了。其实汤里面的营养很少,不到食材总营养的10%。不过,很多肿瘤病人如食道癌肺癌患者或者放疗期间的病人常有吞咽困难的问题,所以吃汤渣对于他们来说是“难以下咽”。那么这类病人如何做到营养均衡呢?

  对于吞咽有困难的病人,可以通过改变食物的质地,如将五谷、肉类、蔬菜一起打碎后熬成粥,或将食材炖烂后食用,这样不仅可以提高摄取物的营养密度,而且便于病人吸收。至于补品,可以起到辅助作用,但不可充当饮食主角。

  饥饿疗法属无稽之谈

  有人认为,肿瘤病人吃得好,肿瘤也会长得快,这也是没有科学依据的。“饥饿疗法”不仅不能改善病情,反而会由于营养不良而加重病情。

  营养不良的病人,在进行放、化疗时,其毒副作用往往比营养状况较好的病人大,同时营养不良的病人常常免疫功能低下,容易并发各种感染,使身体很快衰竭。当然,如果能切断通往肿瘤的血管,对肿瘤本身施以“饥饿疗法”,而对全身进行科学合理的营养治疗,则另当别论。

  发物引肿瘤复发?

  所谓“发物”指能引起旧有疾病复发或新有疾病加重的食物,如豆芽、韭菜苜蓿鹅肉、鸡、狗肉、牛肉、海鲜等。许多患者虽想食用,却又担心引起肿瘤复发,敬而远之。其实这种认识是错误的。“发物”是中国古代民间的一种说法,其科学性还有待考证,或许对于过敏性疾病或某些疮疡来说,具有一定的意义,然其是否能引起肿瘤的复发,还缺乏足够的证据,至少到目前为止未见明确因食用发物而导致肿瘤复发的病例。

  富含蛋白质、维生素、矿物质等,少量食用反而有利于肿瘤患者的康复。如鸡肉富含优质蛋白,对于某些蛋白质大量消耗的肿瘤患者的体质恢复十分有益。

  全素饮食不靠谱

  有些病人,知道自己体质不适宜摄入太多的动物蛋白,便给自己定了苛刻的饮食计划。“有个乳腺癌病人每天大概吃3市斤左右的蔬菜,不吃肉类。”这样是不对的,因为即使是癌症病人,也需要一定的动物蛋白,如果缺乏,抵抗力必然下降,并发症会随之增多。

  肿瘤病人的饮食,应以均衡营养为基础,适量的谷类、肉类、蔬果类都是必需的,单一摄取某类食物,必然导致营养供给不足。所以不妨在饮食中添加一定量的动物蛋白,提高身体免疫力,以便更好的配合治疗。

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