警惕：白领少喝热茶，小心食管癌埋伏

许多有关疾病的消息，特别是关于消化道疾病的讯息中，经常可看到热茶易引发食管癌的报道，对于这一点虽然还没有特别明确的研究证明，但也是得到很多肿瘤专家认可的。

都市白领平时在公司办公常常一坐就是八小时，虽不及在外劳作的工人辛苦，但由于久坐和盯着电脑，特别是下午常易犯困，很多白领喜欢泡一杯热茶或是咖啡，在滚烫时饮下赶走一天的倦意。但专家强烈提醒：白领应少喝热茶等热饮，小心有食管癌埋伏。

中国新疆哈萨克族居民喜欢饮热奶茶，东南沿海潮汕地区喜喝“功夫茶”，还有像是移居至新加坡的福建人后裔仍是会有喝热饮习惯，太行山区的大碗热粥也习惯于趁热吃，经调查研究发现这些地区都是我国比较显著的食管癌高发区。

下面，让我们来了解一下为什么常饮热茶等热饮易诱发食管癌。

我们都知道，人吃东西时主要是依靠食管进行，而食管中食道壁由粘膜组成，非常娇嫩，只能耐受50~60℃的食物，当超过这个温度，食道的黏膜就会被烫伤。

倘若常期饮热茶等热饮，会对口腔、食管、胃内粘膜造成损害，黏膜损伤尚未修复又受到烫伤，可形成浅表溃疡，导致慢性口腔黏膜炎症、口腔黏膜白斑、食管炎、萎缩性胃炎等病症。反复地烫伤、修复，就会引起黏膜质的变化，甚至会发生癌变。

其实，在消化道内，食物的消化过程适宜在接近体温的温度下进行。过热的食物会导致气血过度活跃，胃肠道血管扩张，对肠胃产生刺激。因此，最合适的食物温度是“不凉也不热”。

中医食忌理论中讲求“热无灼灼”，意义是不要像沸腾的开水那样灼热伤人;“寒无沧沧”，指的是食物也不要像寒冰那样沧沧凉凉。饮食也是这样个道理，不易过烫也不易过寒，否则阴阳失衡，反造成对身体的损害。

食管癌起病隐匿，喜好喝热茶或是热咖啡的都市白领，习惯于被热物触碰口腔和食管的感觉，希望赶走疲倦和内心的释放，可能最初只感觉是仅是食管内异物感，或食物通过时缓慢有梗噎感，但并无特别大明显反应，但长期进展下去则会有吞咽时胸骨后烧灼、针刺样或牵拉样痛感，甚至是有呕吐、上腹痛、体重减轻等一系列不良反应。

因此，都市白领在平时应饮茶和其它热饮时不宜过烫，保持常温即可，同时为预防疾病，建议白领平时可以适当补充一些营养品或保健品，比如现代中药提取自人参的精华物人参皂苷Rh2，因其本上能够显著调节IL-2活性，提高巨噬细胞吞噬功能和NK细胞的杀伤活性，能够作为免疫调节因子对体内病变细胞抗争。同时人参皂苷Rh2由于是纯天然中药提取，高效无毒，因而可以作为日常保健和预防癌症长期服用。