首页 > 癌症 > 癌症种类 > 肝癌 > 病因预防 > 正文
综合
问医生

一次性筷子难见生产日期 使用过期筷子会诱发肝癌

2013-02-07新浪
分享到微信朋友圈

“扫一扫”分享

核心提示:如果长期使用霉变的一次性筷子,轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病。严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”,该物质已经被广泛认定可诱发肝癌。

    多数市民都认为一次性筷子更方便、更卫生,甚至不愿用消毒柜里的筷子。在餐馆里吃饭,如果发现有霉变或者过期的食品,市民们一定不会放过,不过,对一次性筷子,市民们的态度却很随意。可是很多人却不知道一次性筷子也会过期也会霉变,专家称,经常使用过期的一次性筷子,可能会诱发癌症,这可比吃过期食品拉肚子严重多了。

  一次性筷子难见生产日期

  “一次性筷子还有保质期?我还真不知道!”在我市莲坂附近的一家牛肉面馆内,刚准备用餐的一位老先生对记者提出的问题显得有些迷茫。“从来没把一次性筷子当回事,更没想过对健康会有什么伤害。”事实上,像这位老先生一样的消费者不在少数。

  记者随机采访的20名消费者中,只有1人听说过筷子发霉不能用,但也不知道筷子还有保质期,具体保质期是多久。这其中还包括10名提供一次性筷子给顾客的摊主。关于一次性筷子的保质期,早在2006年,国家质检总局颁布的《食品用包装容器工具等实施细则》中就有明确规定,筷子的包装袋上应该明确标注“经消毒的一次性餐具最多保质4个月,超过保质期不可再出售或使用”。此外,生产厂家还应向商家提供一次性筷子的检测合格报告,食品监管部门一旦发现过期产品,就要作出相应处罚。然而,记者调查中发现,不管是一次性筷子的批发商还是进货者,大部分人都没见过这份检测合格报告,也很少有人检查这些筷子是否过期。

  记者注意到,绝大部分餐饮场所的筷子外包装上没有生产标识,找不到保质期、生产日期等信息。很多筷子的包装袋只有一层薄塑料袋,甚至都没有封口。有的筷子盒里的筷子有条状黑点,有的甚至已经明显有霉斑。

   家用筷子最好半年一换

  专家称,从医学的角度来看,制作筷子的材料通常为竹子和木头,含水,如果未进行密封保存,很容易滋生霉菌,而一般来说,一次性筷子的保存期限是四个月。即使保存得当,其保质期也不应超过半年。据介绍,一次性筷子时间长了会滋生各种霉菌,如果长期使用霉变的一次性筷子,轻者可能导致感染性腹泻呕吐消化系统疾病。严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”,该物质已经被广泛认定可诱发肝癌

  此外,与一次性筷子相比,家用筷子更容易变质。家用筷子使用频率高,且长期用水洗涤,导致筷子的含水量特别高,很容易成为细菌生长的温床,如黄色葡萄球菌、大肠杆菌等。长期将筷子摆放在橱柜内,则可能让筷子变质的几率提高五倍以上。一般来说,筷子使用半年就可以更换了。

  【教您一招】

  过期筷子要仔细鉴别

  如何防止霉变的一次性筷子伤身?专家说,只有在100℃的沸水里煮5分钟以上,才能达到理想的杀菌效果。而在外就餐,最好自带筷子,如果选用餐馆的筷子,最好是选择有生产日期和外包装套的正规一次性筷子。

  如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点,有的甚至是黑斑,表示该筷子很可能已经发霉变质,不可继续使用。筷子显得潮湿,或者出现弯曲、变形,则表示已受潮或搁置时间太长,很可能已经过了保质期。闻一闻,如果有明显的酸味,不可继续使用。

39健康网官方微信公众号 关注“39健康网”公众号,免费问医生!

身体总有点病痛,又不想跑医院?体检报告出了,数据看不懂?把问题发给我们的万名医生吧!微信扫一扫或搜索公众号“39健康网”并关注,随时随地专家答疑!

综合
分享到微信朋友圈

“扫一扫”分享

保存在桌面 放入收藏夹

请输入你需要发表的评论内容

确定

你的帐号还没实名认证
暂时无法发表评论

我要认证确定

您的评论发表成功!
评论需要审核才能正常显示

确定

在线咨询

(向医生免费提问)
答你所问,名医在线近距离。

相关问题

精彩推荐 网友都爱看 猜你喜欢
  • 深呼吸
  • 新疆界
  • 仁心
  • 肿瘤的真相与误区
  • 健康新知
  • 健康有益事
  • 减肥达人秀
  • 健康日话健康
  • 女性健康私密事
  • 美人计
  • 寡人的健康纠结
  • 料食如神
疾病热文排行 一周健康热点 资讯 专题 访谈 问答 女人要如何预防阴道炎的发生? 女人要如何预防阴道炎的发生?

女人除了怕不孕之后更怕的是一身妇科疾病缠身,怀孕的就那…… [详细]

针灸有奇效?专家告诉你“奇”在哪 针灸有奇效?专家告诉你“奇”在哪

在我国的中医院校经常能看到一批批外国医生围着中国医生学…… [详细]

宝宝哭不停?查查5原因 宝宝哭不停?查查5原因

宝宝哭的原因有哪些?有些刚出生几个月的宝宝莫名地哭泣,…… [详细]

脂肪肝如何治疗 脂肪肝患者如何治疗?

轻度脂肪肝一般多坚持一定量运动,少食动物内脏等过油食物…… [详细]

热点 百科 养生 疾病 推荐 热门问答

声明:39健康网登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考,具体治疗及选购请咨询医生或相关专业人士。

39健康网 - 中国优质医疗保健信息与在线健康服务平台 Copyright © 2000-2019 未经授权请勿转载 | 网站简介 | 人才招聘 | 联系我们 | 问题反馈