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胃癌都“吃”出来?专家称关系密切

2012-12-12 01:01:1039健康网
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核心提示:“23岁就得胃癌? ”“麻辣烫会吃出胃癌? ”郑州女孩的遭遇引发了不少年轻人的关注,而他们中的大多数都有着相似的饮食习惯:早饭没空吃,午餐凑合吃,晚餐拼命吃,夜宵去“黑暗料理”。与之相关的,是一个严酷的事实:年轻人胃癌的发病率比30年前翻了一番。专家提醒:“胃癌并不都是 ‘吃’出来的,但它和饮食习惯、生活方式关系密切。 ”

  近日,郑州一位年仅23岁的女孩被查出患有胃癌。午餐常吃凉皮、麻辣烫,晚餐吃得过饱过丰盛,是她一直以来的生活习惯。

  “23岁就得胃癌? ”“麻辣烫会吃出胃癌? ”郑州女孩的遭遇引发了不少年轻人的关注,而他们中的大多数都有着相似的饮食习惯:早饭没空吃,午餐凑合吃,晚餐拼命吃,夜宵去“黑暗料理”。与之相关的,是一个严酷的事实:年轻人胃癌的发病率比30年前翻了一番。专家提醒:“胃癌并不都是 "吃"出来的,但它和饮食习惯、生活方式关系密切。 ”

  微博传言:吃错食物后都能得胃癌!

  事实上,近年来网络上对“胃癌病因”的传言已非第一次。去年,一名女大学生在考研结束没多久之后发现胃癌,网络上就盛传她在考研前的一个多月时间里,为了节约时间,天天吃泡面,结果就“吃出”了胃癌。

  此外,网络上至今还有“中午带饭成为年轻女性胃癌诱因”的说法在热传,甚至有人说,“吃隔夜饭患胃癌的风险高3.6倍”,这让不少上班一族感到震惊,称以后再也不敢带饭了。

  还有媒体曾经报道,武汉7岁男孩小明(化名)被查出患了胃癌,这一结果使家里人悔恨不已。原来小明最大的爱好就是吃羊肉串。自懂事起,他几乎天天都要吃烧烤,多则几十串,少则十几串。近两个月,小明老喊肚子痛,而且越来越瘦。到武汉市中心医院看病,竟然被诊断为胃癌。

  胃癌真的是“吃”出来的吗?对此,专家解释说,胃癌的发病其实是多因素共同作用的结果,以下原因都有可能引发胃癌:

  幽门螺旋杆菌感染 幽门螺旋杆菌感染是引发胃癌的诱因之一。年轻人经常流连路边摊、“黑暗料理”等卫生情况得不到保证的饮食场所,容易增加感染幽门螺旋杆菌的机会。但感染者也不必过于紧张,因为在普通人群中,幽门螺旋杆菌的感染率约达60%到70%,而胃癌的发病率却远低于此,可见并不是所有感染者都会得胃癌,但研究发现,多数胃癌患者都有过幽门螺旋杆菌感染。郑青提醒,患有胃溃疡、萎缩性胃炎、胃癌家族史、息肉、经常胃部不适的人如果被查出幽门螺旋杆菌感染,应该及时治疗。

  饮食环境因素 高炸、腌制食物以及烧烤等,都有可能在人体内形成致癌物质,促进细胞的癌变,而炸鸡块、炸薯条、烧烤等,正是时下许多年轻人难以抵挡的“舌尖诱惑”。与此同时,早饭没空吃,午餐凑合吃,晚餐拼命吃,不吃蔬菜等年轻人普遍的饮食习惯也容易为胃部疾病打下“基础”。

  遗传因素 胃癌的发生和遗传基因关系密切,有胃癌家族史的人应该高度留意。

  早期揪出胃癌,胃痛不可忍一忍

  和老年胃癌患者相比,年轻人所患胃癌的恶性程度往往更高,发现时间也普遍较晚,这无疑会给治疗带来一定的难度。

  胃癌的“狡猾”之处在于,它的症状并没有明显的特异性,胃痛、胃胀等“信号”很容易被当作是一般的胃炎或其他疾病,工作忙碌的年轻人因此常常对此采取忍一忍或吃止疼药的办法。

  专家建议,当发生以下胃部“报警症状”时,要及时去医院检查:胃口改变、消瘦;黑便;经常胃痛、胃胀。如果医生建议进行胃镜检查,别轻易拒绝或感到抗拒,因为胃镜检查是发现早期胃癌最直接的方法之一。

  常吃三种食物有助预防胃癌

  国外有营养专家通过研究发现,经常吃以下几种食物,有助预防或减少胃癌的发生。

  菌菇类 许多菌菇类食物中都含有抗癌物质,有防癌的功效。比如,冬菇中所含的多糖体,抗癌率非常高。黑木耳、白木耳中所含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用,还能提高人体免疫力。

  大蒜 大蒜是公认的防癌食物,有明显的抗癌功效。流行病学调查显示,食用生大蒜的人群,胃癌发病率较低。原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐的含量,减少亚硝酸胺合成的可能。

  洋葱 吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐的含量。更重要的是,洋葱中含有一种叫栎皮素的物质,这是一种天然的抗癌物质。研究显示,经常吃洋葱的人,胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要低25%

    39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。

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