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癌症患者不能随意吃蛋白粉 饮食宜清淡

2012-09-0439健康网sunshine
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核心提示:很多癌症患者关心的是:我该吃什么?有些人总认为生病了身体就会发虚,特别是化、放疗、手术以后,虚就需要补,很多人就一味地补。值得一提的是近年来人们热衷于食用蛋白粉来增强体质,很多癌症患者也吃起了蛋白粉,但肿瘤治疗专家何裕民教授明确地指出,癌症患者,不得随意吃蛋白粉。

  盲目吃蛋白粉 前功尽弃

  何裕民教授诊治过这样一名癌症患者:1998年史女士被诊断为浆液性卵巢腺癌,反复化疗,病情一直不稳定。以中医药抑瘤制剂为主,佐以小化疗为辅,2000年起病情变得十分稳定。有传销人士向她推销某著名品牌的“蛋白粉”和补钙剂(因为她卵巢全切,医生曾告诉她说会产生严重的骨质疏松),她知道医生不主张乱食这类传销品,故每次求诊时都瞒着医生,结果吃了几万元补品后,常感腹痛。做CT检查发现,她整个腹部有大小十几个钙化灶,已引起肠内多处不完全梗阻,医生追问方知乱食所致。她后悔莫及,钱花了,却“补”出一身苦,前功尽弃!

  胃以喜为补  盲目进补得益的是癌细胞

  何裕民教授表示,一般来说,化疗后,体质会变弱,胃口会变差。这种情况下,饮食应以清淡为主。中医学有个经典的说法:“胃以喜为补。”就是你喜欢吃什么,就适当吃点儿什么。在生病时一般人不喜欢吃膏梁厚味的。

  然后,我们的习俗却恰恰相反。好心的家属每天给癌症患者吃甲鱼、老鸭汤、鸽子……何裕民明确指出:“这种补法很有害,吃了既不太舒服,也不利于疾病稳定和康复。有人总认为,我补进去以后,白细胞就会升高,似乎甲鱼到体内就变成白细胞了。其实,这是非常荒谬和幼稚的。”

  据介绍,有些补品对癌症患者属于禁忌,比如甲鱼。我们临床碰到很多患者,在这方面教训深刻。因为,城市里的人特别注重补,农村没这个条件。有人告诉他这是野生的甲鱼,他就很兴奋,不管喜欢不喜欢,吃了再说。问题不在于甲鱼是不是野生的,甲鱼本身就富含高蛋白、高脂肪,的确很补,吃进去以后也许暂时能够让人状态好一点儿。

  但是癌细胞与人的抗癌力量可以看作是敌我抗衡的双方,这样做等于在敌我双方交战区空投食物,有可能一大半都给癌细胞抢去了。“滥补有害的道理很容易理解,蛋白粉之类的补品,在为机体增强代谢、改善营养的同时,也为癌细胞的快速繁殖源源不断地输送了营养。”

  饮食宜清淡 来自动物的补品都需慎食

  在好补成风的习俗中,人们通常认为,人生病了就要补,喜欢用蛋白粉、燕窝、人参制品、蜂胶、阿胶、螃蟹等来补身体,这种做法不一定可取。在饮食方面,高蛋白、高脂肪食品及动物类食品,如牛肉、羊肉、猪肉、螃蟹、甲鱼、贝壳类海产品最好不要吃。癌症患者应以清补为主,讲究清淡饮食,多吃能有助于消化吸收的食品,可以适量吃鱼肉、瘦猪肉、蛋类等,以补充蛋白质。

  “此外,近来观察研究表明:凡来自动物的补品,都需谨慎食用。”

  含蛋白质多的食物有:畜肉,如牛、羊、猪、狗肉等;禽肉,如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等;蛋类,如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等,还有鱼、虾、蟹等;牲畜的奶,如牛奶、羊奶、马奶等;大豆类,包括黄豆、大青豆和黑豆等,其中以黄豆的营养价值最高,它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源;干果,如芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等。

  癌症患者如何清补?

  有很多人认为,生了癌症,又经历了手术、化放疗等的创伤,所以需要补、一定要补。何裕民教授指出,其实,癌不是单纯的虚,有些癌症患者的确是虚,那是因为他体内有“匪徒”“黑帮”在拼命地在抢夺营养。再加上患者进行了创伤性治疗,身体机能的调整或恢复都需要一定时间。因此,我们不主张乱补,只主张适宜地补。要清补,而不是盲目地乱补。

  怎么清补呢?何裕民教授推荐了一个食谱:

  一天一两肉(50克),一到两个鸡蛋,三到四两鱼(150~200克);多种蔬菜水果,且种类越多越好。碳水化合物则根据每个人的情况,适度控制。我们强调:少吃一口,多活一天,蔬菜和水果则建议越多越好,这就是清补。这种清补基本上能满足一个人的生理需求,而且容易吸收,不致于因为补得太过而导致恶性结果的出现。

(责任编辑:谢晓)

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