细数癌症患者在饮食中做的蠢事

　　蠢事四：饥饿疗法

　　有人认为，肿瘤病人吃得好，肿瘤也会长得快，这也是没有科学依据的。“饥饿疗法”不仅不能改善病情，反而会由于营养不良而加重病情。

　　营养不良的病人，在进行放、化疗时，其毒副作用往往比营养状况较好的病人大，同时营养不良的病人常常免疫功能低下，容易并发各种感染，使身体很快衰竭。当然，如果能切断通往肿瘤的血管，对肿瘤本身施以“饥饿疗法”，而对全身进行科学合理的营养治疗，则另当别论。

　　蠢事五：多喝汤即可补充营养

　　我们经常可看到家属来医院探病人都会拎着一罐补汤或者老火靓汤，“喝汤就行，汤渣不想吃就算了!”家属通常这样跟病人说，因为很多人以为精华都溶解在汤里了。其实汤里面的营养很少，不到食材总营养的10%。不过，很多肿瘤病人如食道癌、肺癌患者或者放疗期间的病人常有吞咽困难的问题，所以吃汤渣对于他们来说是“难以下咽”。那么这类病人如何做到营养均衡呢?

　　对于吞咽有困难的病人，可以通过改变食物的质地，如将五谷、肉类、蔬菜一起打碎后熬成粥，或将食材炖烂后食用，这样不仅可以提高摄取物的营养密度，而且便于病人吸收。至于补品，可以起到辅助作用，但不可充当饮食主角。

　　蠢事六：禁食发物

　　所谓“发物”指能引起旧有疾病复发或新有疾病加重的食物，如豆芽、韭菜、苜蓿、鹅肉、鸡、狗肉、牛肉、海鲜等。许多患者虽想食用，却又担心引起肿瘤复发，敬而远之。其实这种认识是错误的。“发物”是中国古代民间的一种说法，其科学性还有待考证，或许对于过敏性疾病或某些疮疡来说，具有一定的意义，然其是否能引起肿瘤的复发，还缺乏足够的证据，至少到目前为止未见明确因食用发物而导致肿瘤复发的病例。

　　富含蛋白质、维生素、矿物质等，少量食用反而有利于肿瘤患者的康复。如鸡肉富含优质蛋白，对于某些蛋白质大量消耗的肿瘤患者的体质恢复十分有益。

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（责任编辑：谢晓）

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