美国保健协会关于预防癌症的建议

　　癌症是一种临床上常见的慢性病。多年以来，如何预防癌症一直是各国医学专家十分重视的研究课题。在第十个“世界癌症日”，美国保健协会会会长和主席罗伯特·古德曼博士共同撰文，认为下面这6项措施可以降低人们患癌症的风险。

　　1. 控制体重

　　美国癌症研究中心的一份报告指出，每年约有10万名美国人因肥胖而患上各种癌症，其中约有49%的子宫内膜癌患者、35%的食道癌患者、21%的胆囊癌患者、24%的肾癌患者和9%的结肠癌患者都是因为体型过于肥胖而诱发癌症的。因此，男性一定要把体重指数控制在25以内，女性则应将体重控制在24以内。体重指数也叫BMI指数，及体重(公斤)/身高(米)的平方

　　2. 远离有毒化学物质

　　美国防癌协会在2009年底的报告中指出，工业污染是不容忽视的致癌因素。工业生产中使用的铀、石棉、苯和人工合成的氯乙烯都是已知的致癌物质。人们在生活中要尽量远离可散布有毒物质的伪劣产品，经常保持室内通风。在工作中应遵循安全的生产制度，定期监测工作环境中致癌物的浓度，以做到防癌于未然。

　　3. 积极预防高胆固醇血症

　　2009年的多项研究报告均显示，一个人的患癌风险会随着其体内胆固醇的水平的下降而大幅度下降。美国癌症研究所的科研人员经过统计发现，胆固醇水平低于200毫克/分升的人，其患癌症的几率较低。而“好胆固醇”水平较高的人，其患癌症的几率可降低14%。

　　4. 长期保持口腔卫生

　　美国纽约州立大学的研究表明，许多口腔疾病都和头颈部癌症有密切的关系。例如，长期不愈的牙周炎就是导致喉癌的一个重要因素。因此，人们若能长期保持口腔卫生，积极治疗口腔疾病，可对防治头颈部癌症癌症起到非常大的作用。

　　5. 不吃高温烹饪的食物

　　荷兰马斯垂克大学的研究人员发现，食物在经过高温烹制后，极易产生一种叫做丙烯酰胺的致癌物。女性若每天摄入8.9微克的丙烯酰胺，其患子宫内膜癌的几率可增加295HE 78%丹麦理工大学的一份研究报告指出，长期摄入丙烯酰胺可直接诱发乳腺癌。此外，“美国流行病学”期刊的一份报告认为，常吃加工过的肉类和红肉的男性患前列腺癌的几率会明显增高。

　　6. 多吃咖喱和石榴

　　爱尔兰的研究人员发现，咖喱中富含的姜黄素能加速人体内癌细胞的死亡。《美国癌症期刊进一步指出，姜黄素能诱导癌细胞死亡，因此常吃咖喱对防治各种癌症(尤其是食道癌)具有重要的意义。另一项研究还表明，人们若每天和适量的石榴汁可以有效地预防前列腺癌。石榴被称为“抗氧化之王”。天然压制的石榴原汁是强力的抗氧化剂，具有延缓前列腺癌恶化的作用。因此，前列腺癌患者在接受治疗后若常饮石榴汁，可明显降低病情复发的几率。

　　事实上，癌症就是一种“生活方式病”。美国疾病预防与控制中心的研究人员指出，人们只要能坚持四大健康生活方式，就能将患癌症的风险减少80%。这四大健康生活方式是：不吸烟、减肥每周进行3.5小时的运动、吃健康的饮食。

（实习编辑：潘信凝）

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