专家指导：肿瘤病人如何补充营养

　　■ 本文指导专家：暨南大学附属第一医院肿瘤科主管护理师 刘玉瑶

　　俗话说“病从口入”，约40%的癌症是由饮食因素引起的，人体内营养缺乏、营养过剩和营养失调都会造成人体营养障碍，可能引发肿瘤，如胃癌、肺癌、肠癌、乳腺癌等等。

　　防癌食物有哪些？

　　1、 新鲜水果，如草莓、橙子、橘子、柠檬、葡萄柚等柑橘类水果、猕猴桃、梨、杏、葡萄、苹果等。

　　2、 豆类食物，如黄豆和豌豆、豆腐等。

　　3、 新鲜蔬菜，如大蒜、芦笋、蘑菇、茄子、大白菜、甘蓝、萝卜、胡萝卜、扁豆等。

　　4、 茶类，如白茶、绿茶、红茶等。

　　如何从饮食上防癌？

　　饮食疗法是建立在中医理论基础上的一种治疗方法，与中药治疗同出一辙，即所谓“医食同源”，古人认为，食物与药物有一定的相通性，食物除本身的食用价值外，还兼能起到治疗疾病的作用。利用这个特性，将日常饮食需要与疾病治疗的需要相结合起来—饮食疗法。肿瘤病人的营养治疗原则：吃有营养的东西，提高机体的免疫力。

　　一、化疗病人饮食指导：

　　1、化疗前病人的饮食护理：宜进食苍术云苓炖猪肝、香菇炖凤爪、绿豆薏米汤、红枣白果炖乌骨鸡、补气益血汤、阿胶浆等，红枣、淮山、芝麻、桂圆、牛奶、虫草、人参、枸杞、

　　2、化疗期间病人的饮食护理：

　　(1)出现消化障碍，如胃脘痞闷、食欲减退、恶心、呕吐、腹泻等脾胃不运症状时，则宜喝粥、汤面、汤粉、面包。

　　(2)出现骨髓抑制时，如白细胞和血小板下降，头昏，倦怠乏力，心慌气短，脱发等全身衰弱、气血不足等表现，则宜补充瘦肉、鱼、菠菜、桂圆等。

　　(3)化疗中如出现发热、口渴多饮、口腔炎、口腔溃疡、胃口差、胃脘灼热、大便干结、尿黄、舌红、无苔等热毒伤阴症状，则宜多吃水果、绿色蔬菜、并且补充各种微量元素。

　　3、化疗期后病人的饮食护理：

　　白细胞下降时，宜补充动物肝脏、胎盘、骨髓、猪脚爪、瘦肉、鱼类、大枣、桂圆、蘑菇、赤豆、甲鱼、菇类等。

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