乳腺腺肿瘤的饮食搭配

    乳腺肿瘤患者宜选择有抗癌作用的食物，下面介绍一些常见的抗癌食物。

（1） 饮食原则

    有抗癌作用的为首选食品。如海马、海龙、眼镜蛇肉、山药、蟾蜍肉、海蟹、文蛤、牡蛎、石花菜、海蒿子、芦笋、海带。

    辩证实施： A ．卵巢功能失调着：可食用海马、海参、蛏子、乌骨鸡、蜂乳、蛤士蟆； B ．增强免疫功能、抗复发：牛蒡菜、桑子、猕猴桃、芦笋、南瓜、夏皮、蟹、青鱼、大枣、洋葱、韭菜、大蒜、对虾、薏苡、菜豆、山药、蛇、香菇、香蕈； C ．抗感染、抗溃疡：鲫鱼、鲨鱼、刀鱼、带鱼、海曼、海蚯蚓、茄子、金针菜、白果、葡萄、马兰头、油菜、乡葱； D ．消水肿：米仁、丝瓜、赤豆、鲫鱼、海带、泥鳅、芋艿、葡萄、田螺、花红、荔枝、荸荠； E ．止痛、防止乳头回缩：可用回香、大蝼蛄虾、海龙、椰子、文旦、橙子等 禁忌：禁止用烟、酒、辛辣食品，节制脂肪及色素的摄入。  

（2） 食疗验方 抗癌、抗瘤：

A ．龙凤羹：眼镜蛇肉、鸡丝、鸽蛋做肴食。 B ．蟾蜍煮肉：蟾蜍 2 只，洗净去皮，瘦猪肉、葱花同煮。 C ．芦笋菜：芦笋 60~120 克，煮食。 调解卵巢功能： A ．蛤蟆银耳羹：蛤士蟆 3 克，银耳 5 克，煮羹食。 B ．海参鸽蛋：海参、鹌鹑蛋适量，苁蓉片 5 克，香菇 5 克，加佐料烹制。 C ．水煮蛏子：蛏子洗净，去泥，加水煮熟，带肴食之。

（实习编辑：纪桂元）

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