但这些患者应该多吃些含维生素A的食物，如胡萝卜、菠菜、韭菜、动物的肝脏等，这对维持上皮组织机能和变异细胞的转化，提高机体抵抗力是有一定作用的。对那些晚期癌症和年龄大、体质差的患者，应该增加营养，使健康状况得到改善，便于治疗。除鱼、肉、蛋类外，还应该多吃些含维生素C丰富的食品，如柑桔、山里红、西红柿等。
接受手术、化学药物、放射治疗的患者，体力耗损大，再加上出血，身体机能降低，往往出现食欲减退、厌食等症状。尤其是消化道手术后，由于完全禁食，应该特别注意补充水分和无机盐。能进食后，应该逐步增加饮食的质与量，直到普通高蛋白、高势量、高维生素饮食。少吃多餐，于万不要吃得过饱，以免造成积食。
为了增进患者食欲，还要注意食品的色、香、味及营养物质的适当搭配。多选用一些汁多、新鲜、香甜的食品，最好少用辛辣油腻之物。总之，对于患者，饮食配调得当会对手术、放疗和化疗产生意外的促进作用，而不合理的饮食对于病人则是一种容易被忽视的巨大伤害。
（责任编辑：罗英周）
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韩正学主任医师首都医科大学附属北京口腔医院擅长领域：擅长口腔癌的综合序列治疗以及个性化治疗，对于头颈部恶性肿瘤的诊断、鉴别诊断以及治疗具有丰富经验；在中、晚期口腔癌的治疗、以及各类颌面缺损 的修复重建方面有丰富的经验； 擅长利用游离组织瓣（前臂皮瓣，股前外侧皮瓣，腓骨肌皮瓣，背阔肌皮瓣等)，带蒂组织瓣修复复杂颌面部缺损； 擅长涎腺肿瘤的微创治疗以及腮腺肿瘤美容切口手术，对于涎腺疾病的鉴别诊断以及治疗具有丰富经验；擅长颅底良恶性肿瘤（如脑胶质瘤，神经鞘瘤，肉瘤）的综合治疗以及多学科联合治疗，对于利用游离组织瓣以及邻位瓣修复颅底软硬组织缺损、脑脊液漏 积累了丰富临床经验； 擅长颌面部囊肿的微创开创治疗以及功能保存治疗，对于头颈部发育性疾病以及骨源性肿瘤具有丰富治疗经验。
贺用和主任医师中国中医科学院广安门医院擅长领域：肿瘤介入治疗、肝癌、肺癌；恶性肿瘤的介入治疗 肝胆胰肺及卵巢癌 化放疗毒副反应的防治。
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