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防癌新主张是吃白菜?

2008-02-19 00:01:0039健康网社区
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核心提示:美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。
防癌新主张是吃白菜?
 

  调查表明,每10万名妇女中,每年乳腺癌的发病率为:中国6人,日本21人,北欧48人,美国91人。

  这家研究所的科学家发现,白菜中有一种化合物,它能够帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素,这种化合物名叫吲哚-3-甲醇,约占白菜重量的1%。

  妇女每天吃0.5公斤的白菜,就能吸收500毫克这种化合物,从而使体内一种重要的酶数量增加,这种酶能帮助分解雌激素。

  小编tips:想了解更多关于防癌抗癌的新知?请关注>>>>癌症频道:防癌,从这里开始

  (实习编辑:黄熙琳)

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